题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友ixyxiaomi
发布时间:2022-07-25
[单选题]
()就是将经过焯水或走油的烹饪原料放入锅中,加入鲜汤、香料、料酒、糖色、酱油等,用小火加热至菜肴呈现所需颜色的一种走红方法。
A.卤汁走红
B.过油走红
C.蜜汁走红
D.卤水走红
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