食品毒理学主要研究领域是(),常用()研究方法
A.描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学
B.动物试验、人体观察、流行病学调查、化学分析、食品安全风险分析
C.免疫毒理学、生物工程、机制毒理学、法医毒理学
D.描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学、临床毒理学、法医毒理学、环境毒理学
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A.描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学
B.动物试验、人体观察、流行病学调查、化学分析、食品安全风险分析
C.免疫毒理学、生物工程、机制毒理学、法医毒理学
D.描述毒理学、机制毒理学、管理毒理学、临床毒理学、法医毒理学、环境毒理学
A、某种生物产生损害作用
B、某一组织器官发挥毒性
C、某个大鼠发挥毒性
D、某种脊椎动物发挥毒性
A、先驱化学家、解剖学家、药物化学创始人和现代化学疗法
B、先驱化学药物学家、实践学家、化学创始人和现代疗法
C、所有物质都是毒物,没有一种不是毒物。只要剂量正确,就可以把毒物变成仙丹。
D、有的物质可能是毒物,有的物质可能是解毒剂。只要剂量足够大,就可以把毒物变成仙丹。
A、鼠伤寒沙门氏菌组氨酸营养缺陷型突变株
B、鼠伤寒大肠杆菌回复突变试验
C、鼠伤寒志贺氏菌回复突变试验
D、鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验
A、致癌性最强的
B、神经毒性最强的
C、实验肿瘤,而且其致癌强度也非常大,并诱导多种癌症
D、骨病性中毒,而且骨质疏松非常严重
A、NOAEL小于或等于人的推荐(可能)摄入量的100倍,表示毒性较强,应该放弃该受试物用于食品。
B、NOAEL大于人的推荐(可能)摄入量的100倍而小于300倍者,应进行慢性毒性试验。
C、LOAEL大于或等于人的推荐(可能)摄入量的300倍者,则不必进行慢性毒性试验,可进行安全性评价。
D、NOAEL大于或等于人的推荐(可能)摄入量的300倍者,则不必进行慢性毒性试验,可进行安全性评价。
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