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提问人：网友154336271
发布时间：2022-08-27
[判断题]
关键控制点是能够施加控制，并且该控制对防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平是所必需的某一步骤（）
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第2题
执行人能够实施控制，并且该控制有利降低相关风险到可接受水平，是内部控制的关键控制点。（)
执行人能够实施控制，并且该控制有利降低相关风险到可接受水平，是内部控制的关键控制点。()
第5题
【单选题】在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时,控制关键点原理强调（),而例外原理强调（)。
A.选择控制点;选择关键点
B.选择控制点;对管理人员的控制
C.选择关键点;选择控制点
D.选择控制点;观察控制点外的异常偏差
第6题
下列实体不属于关联实体的是（）
A.在客户内拥有直接经济利益的实体
B.该客户直接或间接控制的关联实体
C.能够对客户施加直接或间接控制的实体，并且客户对该实体重要
D.与客户处于同一控制下的实体，且该实体和客户对其控制方均很重要
第7题
下面关于关键控制点的描述正确的有()
A.通过对其实施控制能够预防、消除或最大程度地降低危害的点、步骤或过程
B.任何一个失去控制后会导致不可接受的健康危险的环节和步骤
C.在HACCP体系中，关键控制点越多，越有利于控制食品危害的发生
D.SSOP体系能够有效地减少关健控制点的数目
E.确定关键控制时应以生产流程图为基础
第11题
下列关于关键控制点的说法正确的是 （)。A.关键控制点必须设置关键限值B.一个关键控制点控制一个
下列关于关键控制点的说法正确的是 ()。
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
