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提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
[判断题]
餐饮业应当对所有冷链食品接触面、外包装和用具进行经常清洗和消毒，并加强餐（饮）具、调味品容器的清洁消毒（）
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第1题
加大对冷链食品原料加工处理各环节生产车间环境、即食和熟食食品各生产环节车间环境、储存冷库等高风险区域的消毒频次，生产加工过程、生产完毕后需对环境进行彻底清洁和消毒，特别应当加强对生产加工过程中人接触的各种操作台面、接触面/点（如门把手、开关、器具把手、电话、厕所等)、人流密集环境的清洁和消毒频次（)
第6题
园门口应设置物流缓冲区，进入物流缓冲区的冷链食品和非冷链食品的外包装、邮件、快递包裹等加强预防性消毒。消毒后方可转交给园内人员，消毒液为含氯消毒液，配制浓度为（）mg/L
A.1000
B.800
C.500
D.250
第10题
园门口应设置（）。该区域内人员和园内负责外出采购人员应佩戴N95口罩和防疫手套，强化个人防护。冷链食品和非冷链食品的外包装、邮件、快递包裹等要加强预防性消毒。消毒后方可转交给园内人员。消毒液为含氯消毒液，配制浓度为
A.物流缓冲区，500mg/L
B.物品暂存区，250mg/L
C.物流缓冲区，250mg/L
D.物品暂存区，500mg/L
