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提问人：网友15***739 发布时间：2022-01-06
[单选题]

下列项中()不是硬质糖果按加工工艺分类的类型。

A.透明类

B.胶质类

C.花色类

D.丝光类

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匿名网友[223.***.***.111]选择了 C
1天前
匿名网友[47.***.***.32]选择了 A
1天前
匿名网友[229.***.***.80]选择了 A
1天前
匿名网友[159.***.***.18]选择了 D
1天前
匿名网友[98.***.***.182]选择了 D
1天前
匿名网友[152.***.***.136]选择了 C
1天前
匿名网友[179.***.***.62]选择了 C
1天前
匿名网友[175.***.***.122]选择了 B
1天前
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更多“下列项中（)不是硬质糖果按加工工艺分类的类型。A、透明类B、胶质类C、花色类D、丝光类”相关的问题
第1题
下列项中（）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。A.透明类B.胶质类C.花色类D.丝光类

下列项中（）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

A.透明类

B.胶质类

C.花色类

D.丝光类

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第2题
糖果按不同的分类方式可分为不同的类型，下列不属于硬质糖果种类的是（）。

A.砂糖型硬质糖果

B. 夹心型硬质糖果

C. 淀粉糖浆型硬质糖果

D. 巧克力型糖果

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第3题
糖果卫生标准（GB9678.1-2003）适用于以__、__、__、__等为原料，按一定工艺加工而成的糖果

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第4题
以下哪项不是（）杏运风味白巧克力风味摩卡注意事项

A.请门店使用标有‘7.5ml’正确的泵环泵压甜杏白巧克力风味调味酱

B.这款饮品使用糖酱制作， 糖酱的味道会更香浓一点， 所以请往杯中加入糖酱等量奶， 摇晃杯子3-4下， 使牛奶和糖酱混合后再倒入其余的蒸牛奶

C.杏运风味白巧克力风味摩卡中的的美国山核桃仁糖脆（ 硬质糖果）50g 应产率34杯

D.杏运风味白巧克力风味摩卡 MARK 为 AWM

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第5题
我国食品安全法 （） 》 规定 食品添加剂是指:

A．指为改善食品品质和色、香、味 , 以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内 。

B．指不是有意加入食品中，而是在生产 食品 的一部分 ，或者改善食品的性质。它不包括污染物或者为保持、提高食品营养价值而加入食品中的物质

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第6题
硬质冰淇淋按加工工艺可分为清型、组合型、夹心型、拼色型和涂布型等几种。
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第7题
食品添加剂是为改善食品品质、色、香、味以及防腐、保鲜加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质或者天然物质，食品用香料、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂页包括在内（）
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第8题
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂不包括在内。（）
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第9题
食品添加剂定义为改变食品品质和色、香、味、以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内（）
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第10题
按工艺系统振动的性质进行分类，机械加工中的振动有（）

A.自由振动

B.简谐振动或随机振动

C.强迫振动

D.自激振动

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