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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-10
[判断题]
所谓“展会外带食品”是指未经展馆方审核其餐饮合法资质，由参展商或主办方自主带进场馆进行试吃或售卖的食品（）
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第5题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章（或签字)的购
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证。()
第6题
下列不属于我国展馆特征的是（）
A.以上海、广州和北京为核心的三大区域拥有我国大部分的展馆
B.北京、上海、广东三地是展会数量、质量、规模的主战场
C.与“外贸下滑、内需增长”的经济态势相对应，终端消费类展览会增长明显
D.展馆硬件条件地区性差异较大
E.新建展馆数量呈增长趋势
F.大型展馆数量不能满足需求
第7题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，索取、留存有供货方盖章（或签字)的购物凭
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时，索取、留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。()
第8题
餐饮服务单位供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。（)
餐饮服务单位供配制凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理干净的，不得带入凉菜间。()
第10题
下列说法，不正确的是：
A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可
B.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得流通的许可，但必须取得食品生产许可
C.农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可
D.从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可
第11题
我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。
A.餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料
B.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
C.餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息
D.餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
