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更多“放保鲜柜食材要加膜加盖存放，低峰期不允许常温存放香菜，芹菜，牛肉粒（）”相关的问题
A.所有货品离地10公分，执行先进先出
B.酒水保质期验收时不少于1个月即可
C.收档打烊时，食材，调料要加膜加盖进入冰箱
D.生食掉地上要及时清洗干净才能用；熟食掉地上要废弃
E.有色纸袋不能进入冰箱，纸箱不能储存厨房
A.冷藏产品应该存放0-8℃环境中
B.冷冻产品存储温度要≤-12℃
C.烧鸡和生牛肉应该分开存放，烧鸡放上层、生牛肉放下层
D.冰箱内结霜无需处理
A.各类糕点成品可与原料一起存放
B.上柜糕点要做好验收工作，并做记录保证变质食品不上柜
C.各类糕点应标志明显，分类存放
D.经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
A.新鲜如初，存放7天外表依然新鲜
B.口感如初，口感犹如现摘般美味
C.营养如初，花青素比普通冰箱高21.9%,叶酸高40.2%
D.杀菌消毒，去除农残、霉菌
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