目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有（）系列和n-6系列两类不饱和脂肪酸。

A.磷脂

B.饱和脂肪酸

C.甘油三脂

D.单不饱和脂肪酸

某患者因胃癌行胃大部切除术。手术后膳食医嘱是A、清流

B、流质

C、半流

D、禁食

E、禁食＋肠外营养支持

术后3d可试食A、清流

B、流质

C、半流

D、软饭

E、禁食

在恢复期，该患者在饮食上特别需要注意预防A、维生素A缺乏症

B、倾倒综合征

C、蛋白质热能营养不良

D、锌缺乏症

E、必需脂肪酸缺乏症

少渣半流膳食期间，该患者可食用的蔬菜为A、芹菜

B、香菇

C、冬瓜

D、韭菜

E、木耳

传统的肝炎饮食治疗采用“三高一低”的原则，现在认为这种方法有缺陷，目前推行的营养治疗原则是A、适量能量

B、足量优质蛋白质

C、低脂肪

D、适量糖类

E、足量维生素

A.亚麻酸

B.亚油酸

C.花生油酸

D.花生酸

A.脂类是脂肪和磷脂的总称

B.必需脂肪酸是n-3系和n-6系脂肪酸

C.脂类可以促进脂溶性维生素吸收

D.我国营养学会推荐脂肪摄入量占每日能量摄入的20%～30%

E.脂肪摄入过多可引起肥胖，冠心病等

A.5%

B.7%

C.10%

D.15%