题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友wangqinggang
发布时间:2022-01-07
[主观题]
食品加工、制造中的基础原料主要包括果蔬类、()、水产类、乳蛋类、粮食类等。
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A.糕点是面粉、油脂、糖、鸡蛋等通过蒸、烤、炸等加工方式制成
B.以面粉、糯米粉为原料,加入乳化剂、膨松剂。烘烤制成多空状片,片间添加糖、油脂等夹心料的多层饼干
C.即食食品是指是指不需要额外加工处理,打开包装(或散装)可直接入口食用的一类食品。小食。这里指的即食食品主要是指熟食当中的肉类、蔬菜类、豆制品类、蛋类
D.蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等
A.可以促进就业,增加农民收入
B.可以增加食品品种,满足人们的食用需求
C.可以促进我国农业发展,增加我国农产品出口,促进我国经济发展
D.可以大幅减少原料损失
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