题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友刮青萍
发布时间:2023-03-04
[单选题]
营养配餐员应站在()理论的高度,宣传营养学知识。
A.西方营养学
B.中国传统医学
C.平衡膳食
D.食文化
参考答案
A.西方营养学
B.中国传统医学
C.平衡膳食
D.食文化
A.主动配餐,讲究烹饪技艺
B.既有营养,又美味好吃
C.根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配
D.避免把几大营养素简单相加
A.主动配餐,讲究烹饪技艺
B. 既有营养,又美味好吃
C. 根据中国传统营养学的理论与配餐原则,针对健康人群营养需要合理搭配
D. 避免把几大营养素简单相加
A.不同于营养师又区别于厨师
B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺
C.具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品
D.这个新职业,新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。
A.不同于营养师又区别于厨师
B. 不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识和菜肴制作技艺
C. 具有营养师配膳职能能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品
D. 这个新职业,新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用。
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