搜题
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-20
[判断题]

豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，煮熟炖透很少发生中毒（）

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
  • · 有6位网友选择 错，占比66.67%
  • · 有3位网友选择 对，占比33.33%
匿名网友[83.***.***.136]选择了 对
1天前
匿名网友[119.***.***.68]选择了 错
1天前
匿名网友[220.***.***.203]选择了 错
1天前
匿名网友[78.***.***.203]选择了 错
1天前
匿名网友[14.***.***.36]选择了 对
1天前
匿名网友[5.***.***.35]选择了 错
1天前
匿名网友[119.***.***.68]选择了 错
1天前
匿名网友[83.***.***.136]选择了 对
1天前
匿名网友[5.***.***.35]选择了 错
1天前
匿名网友[14.***.***.36]选择了 对
1天前
匿名网友[78.***.***.203]选择了 错
1天前
匿名网友[220.***.***.203]选择了 错
1天前
匿名网友[43.***.***.212]选择了 错
1天前
匿名网友[169.***.***.94]选择了 对
1天前
匿名网友[167.***.***.226]选择了 错
1天前
匿名网友[43.***.***.212]选择了 错
1天前
匿名网友[169.***.***.94]选择了 对
1天前
匿名网友[167.***.***.226]选择了 错
1天前
提交我的答案
登录提交答案，可赢取奖励机会。
更多“豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。吃豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，煮熟炖透很少发生中毒（）”相关的问题
第1题
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）

A.植酸

B.β–硫代葡萄糖苷

C.酚糖苷

D.植物红细胞凝集素

E.皂苷

点击查看答案
第2题
生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用()烹饪。

A.低温短时间

B.低温长时间

C.高温短时间

D.高温长时间

点击查看答案
第3题
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有A．植酸B．β-硫代葡萄糖苷C．酚糖苷D．植物红细胞凝集素E．

大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有

A．植酸

B．β-硫代葡萄糖苷

C．酚糖苷

D．植物红细胞凝集素

E．皂苷

点击查看答案
第4题
高梁中的抗营养因子主要是（）A、单宁B、皂苷C、氢氰酸D、红细胞凝集素

高梁中的抗营养因子主要是（）

A、单宁

B、皂苷

C、氢氰酸

D、红细胞凝集素

点击查看答案
第5题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素

豆类的抗营养因素不包括下列哪一项

A、蛋白酶抑制剂

B、抗生物素

C、皂苷

D、植酸

E、植物红细胞凝集素

点击查看答案
第6题
大豆中哪种物质影响动物生长A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

大豆中哪种物质影响动物生长

A．植物红细胞凝集素

B．皂苷及其他苷类

C．黄酮

D．寡聚糖

E．植酸

点击查看答案
第7题
菜豆中的有毒物质是（）。

A.皂苷

B.二秋水仙碱

C.红细胞凝集素

D.龙葵素

点击查看答案
第8题
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

A、水苏糖

B、棉籽糖

C、植酸

D、植物红细胞凝集素

E、皂苷

点击查看答案
第9题
与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（)。A．脂肪氧化酶B．水苏糖C．皂苷D．异黄酮E．植物红细胞凝集

与膳食纤维的作用相同的大豆成分是()。

A．脂肪氧化酶

B．水苏糖

C．皂苷

D．异黄酮

E．植物红细胞凝集素

点击查看答案
第10题
大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用A．植物红细胞凝集素B．皂苷及其他苷类C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

大豆中哪种物质影响锌、钙、铁被机体利用

A．植物红细胞凝集素

B．皂苷及其他苷类

C．黄酮

D．寡聚糖

E．植酸

点击查看答案
考试指南 全部 >
2024年成人高考考多少科 2024年湖南成人高考4个方向选对专业及湖南成人高考生态学基础模拟题分享 宁夏2024年上半年自学考试成绩查询入口已开通 2024广东4月自学考试成绩什么时候出 查询时间及入口 2024年成人高考专升本考试内容 湖南成考各科目考试题型及分值及湖南成教复习时间规划以及学习方法 广东教育自学考试院官网成绩查询常见问题解答 2024陕西10月自考条件新规定 有什么学历要求 2024年成人高考一共几科 报湖南成考是否有必要参加辅导班及2024年湖南成人高考备考语数英有什么技巧？
重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
重置密码
账号：
旧密码：
新密码：
确认密码：
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能 扣减规则
基础费
（查看答案）		 加收费
（AI功能）
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码
联系在线客服
请使用微信扫码支付(元)

订单号：

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注简答题 -
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
- 微信扫码关注简答题 -
请用微信扫码测试
欢迎分享答案

为鼓励登录用户提交答案，简答题每个月将会抽取一批参与作答的用户给予奖励，具体奖励活动请关注官方微信公众号：简答题

简答题官方微信公众号

尊敬的用户，您尚未绑定微信号
扫码关注微信公众号，开通微信扫码登录功能
您可能还需要：
重置密码 查看订单 联系客服
简答题
下载APP
关注公众号
TOP