试述西餐就餐时在礼仪方面的基本要求

A.用双手平衡端起汤碗吸着喝

B.用汤勺舀起来后用嘴吸着喝

C.用汤勺从外侧向内侧舀着喝

D.用汤勺从内侧向外侧舀着喝

A.闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音

B. 喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹

C. 骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘

D. 嘴里含有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住

E. 就餐时，如果感觉太热，可松开领带，解开衬衣上方的纽扣

A.西餐餐具的使用

B.西餐用餐礼仪

C.致祝酒辞

D.座次安排

E.西餐饮酒礼仪

A.当女士入座时,男士应走上前去将她们的座椅稍向后搬,待其将要坐下时,再将椅子稍向前推

B.吃全鱼时,宜先使用刀叉将鱼的头、尾、鳍切除,再吃鱼肉

C.当盘中的汤不多时,可用手将盘略微倾斜后,再用汤匙取汤饮用,切勿端盘喝汤

D.喝酒时,应先轻轻 酒杯,闻一闻酒的醇香,然后一饮而尽

A．了解游客特殊要求

B．提前落实用餐事宜

C．引导游客入座就餐

D．巡视游客用餐情况

A 咖啡匙是用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡喝

B 吃面包应用刀叉切开吃

C 喝咖啡只需将杯子端起，不能将下面的接碟一并托起

D 使用刀叉时不要发出响声