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提问人:网友wfzgl123 发布时间:2022-01-07
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直接滴定法测定还原糖含量时,滴定到蓝色褪去放置空气中几秒钟后蓝色又出现了,说明终点未到应该继续滴定。

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第1题
在碘量法测定溶解氧(DO)时,加入淀粉指示剂的适宜时间为( )?

A、滴定开始时

B、滴定至褪色时

C、滴定至终点时

D、滴定至淡黄色时

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第2题
用EDTA二钠标准溶液滴定,边滴定边摇匀,并仔细观察溶液的颜色。在溶液颜色变为紫色时,放慢滴定速度,并摇匀,直到( )为终点。

A、纯蓝色

B、紫色

C、玫瑰红色

D、无色

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第3题
在氧化还原滴定中,下列说法不正确的是(  )。

A.用K2Cr2O7标定Na2S2O3时,采取淀粉作指示剂,终点是从绿色到蓝色

B.铈量法测定Fe2+时,用邻二氮菲亚铁作指示剂,终点从橙红色变为浅蓝色

C.用K2Cr2O7测定铁矿中含铁量时,依靠K2Cr2O7自身橙色指示终点

D.二苯胺磺酸钠的还原型是无色的,而氧化型是紫色的

E.溴酸钾法测定苯酚时,采用淀粉为指示剂,其滴定终点是蓝色褪去

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第4题
用EDTA 络合滴定法测定钙含量时,滴定终点为( )色。

A、橙红

B、紫

C、蓝

D、红

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第5题
络合滴定中,等当点的显示常用金属指示剂。()
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第6题
转化糖是指由蔗糖水解产生的( )和 果糖 。
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第7题
微生物在食品上生长繁殖,能利用的水是食品中的( )那部分水。
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第8题
食品的物性测定是指色度测定、黏度测定和( )测定。
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