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提问人：网友fhqso2701 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列哪些因素影响葡萄酒中糖测定？

A.滴定温度

B.滴定速度

C.沸腾时间

D.反应碱度

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1天前
匿名网友[101.***.***.224]选择了 A
1天前
匿名网友[163.***.***.36]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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第1题
哪些因素会影响葡萄酒的颜色（）

A、酿酒用葡萄品种

B、酒的陈年时间

C、酿酒工艺

D、酒中的酒精含量

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第2题
影响葡萄酒颜色的因素有哪些（）

A、酿酒用葡萄品种

B、葡萄种植年份的气候条件

C、葡萄酒的酿造工艺

D、葡萄酒的陈年时间

点击查看答案
第3题
下列哪些是葡萄酒酒庄 ()
A．拉菲酒庄

B．卡顿酒庄

C．长城桑干酒庄

D．张裕冰酒酒庄

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第4题
下列哪些红葡萄酒属于烟酒在线的畅销排行榜?
A．拉菲庄园；雄狮城堡；传奇冰酒；赛拉图

B．木桐嘉棣干红；桃乐丝王冠红；桃乐丝特级王冠红；桃乐丝特级公牛血红

C．拉菲副牌；圣卡罗红酒王；里鹏庄园；佳德美庄园红

D．怡园桃红葡萄酒；卡龙红心庄园；宝嘉龙庄园；法拉利庄园

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第5题
影响葡萄酒质量的自然因素有哪些？
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第6题
生产葡萄酒时，二氧化硫的添加形式只能为液体和固体
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第7题
影响葡萄酒质量的重要因素。（）

A. 土壤

B. 气候

C. 葡萄的品种

D. 人的因素

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第8题

简述测定葡萄酒中还原糖的原理及测定时反应条件控制？

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第9题
酿酒学家认为，影响葡萄酒质量的因素有（）。

A. 葡萄品种

B. 气候

C. 土壤

D. 人

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第10题
果胶酶添加过多的危害是：

A、使葡萄酒乙醇含量增加

B、使葡萄酒甲醇含量增加

C、使葡萄酒乙醛含量增加

D、使葡萄酒甲醛含量增加

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