题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友anonymity
发布时间：2022-01-06
[主观题]
称取25mg酶制品配成20mL溶液，取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg．另取0.1mL溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白
产生1500μg酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量，请计算酶制品的蛋白含量及比活力。
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
称取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，从中取出0.1ml，以酪蛋白为底物用Folin-酚比色法测定酶活力，结果表明每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg。若以每分钟产生1μg酪氨酸的量为1个活力单位计算，根据以上数据，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力单位。B.1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。C.酶比活力
