题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友Johnyuan
发布时间:2022-01-06
[主观题]
马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是()。
A、防止被细菌污染
B、防止营养素损失
C、防止氧化变色
D、其他
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A、防止被细菌污染
B、防止营养素损失
C、防止氧化变色
D、其他
A.饭店烧菜用食用香精
B.去皮马铃薯浸在加有少量白醋的清水中以隔绝氧气,防止褐变
C.用叶绿素将大米染成绿色成为大米新产品
D.用硫酸处理荔枝使其变得更红
A.宜食用辛甘发散之品,如韭菜、葱、姜等
B.饮食上应省酸增甘,如山药、马铃薯等
C.饮食上应温补阳气,如羊肉、狗肉等
D.宜适当食用疏风散邪之物,如桑叶、香菜等
制作马铃薯皮原料:去皮马铃薯500克,应用熟澄面()克。
A.500
B.400
C.300
D.100
一居民因食用发芽马铃薯出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状,来医院后应首选解毒的溶液为生理盐水。()
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