从事任何可能会污染双手的活动后都要洗手()
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A.上岗前
B.如厕后
C.触摸生食与即食食品之间
D.触摸化学品后
E.咳嗽、打喷嚏或鼻涕,触摸脸部器官或身体其他部位后
F.倒完垃圾后及从事任何可能会污染双手的活动后
接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形,应洗手并消毒()
A.处理食物前或使用卫生间后
B.接触生食物或接触受到污染的工具设备后
C.处理动物或废弃物后;
D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;
E.触摸和从事任何可能会污染双手的活动后。
F.以上都是
A.使用或清洁洗手间之后
B.在进入生产区和厨房工作之前
C.清洁餐厅或拖地后
D.清空垃圾桶或处理垃圾之后
E.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后
F.从地上拾起物品之后等可能会污染手部的活动
A.患有食源性疾病
B.他们的伤口含有致病菌
C.碰触到任何可能污染双手的物品之后没有洗手
D.有腹泻、呕吐或黄疸病(双眼或皮肤泛黄)等症状
A.洗手时至少反复搓洗15秒以上,手心、手背、指缝、指尖、手腕都要搓洗到位,洗完手后用一次性纸巾擦干双手
B.搓洗3秒钟即可,冲洗时间太长对手部皮肤不好
C.为了节约水,可以多人用盆接水洗手
D.洗完手后直接用手关水龙头,可以用公用毛巾擦干双手
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作
C.进入作业区域可配戴饰物、喷洒香水,但不应化妆、染指甲
D.接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食
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