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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-04
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从事任何可能会污染双手的活动后都要洗手()

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第1题
从业人员哪些情况下需洗手()

A、处理食物前

B、上厕所后

C、处理食物后

D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后

E、从事任何可能会污染双手的活动

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第2题
什么时候需要洗手消毒()

A.上岗前

B.如厕后

C.触摸生食与即食食品之间

D.触摸化学品后

E.咳嗽、打喷嚏或鼻涕,触摸脸部器官或身体其他部位后

F.倒完垃圾后及从事任何可能会污染双手的活动后

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第3题
接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形,应洗手并消毒()A.处理食物前或使用卫生间后B.接触生食物

接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形,应洗手并消毒()

A.处理食物前或使用卫生间后

B.接触生食物或接触受到污染的工具设备后

C.处理动物或废弃物后;

D.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;

E.触摸和从事任何可能会污染双手的活动后。

F.以上都是

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第4题
所有人员上岗前双手必须要经过清洗消毒,按照七步洗手法进行清洗!清洗完后使用酒精擦拭消毒,如厕后,从事一切污染活动,都要进行洗手消毒()
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第5题
食品安全管理制度,《洗手消毒》章节中说明,员工进入加工区时,哪些情景下要洗手()

A.使用或清洁洗手间之后

B.在进入生产区和厨房工作之前

C.清洁餐厅或拖地后

D.清空垃圾桶或处理垃圾之后

E.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后

F.从地上拾起物品之后等可能会污染手部的活动

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第6题
使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次进入前应洗手消毒()
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第7题
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事
接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。()

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第8题
下列哪些行为后,应洗手消毒()。

A.上岗前、如厕后、接触可能污染食品的物品后或从事与生产无关的其他活动后

B.咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

C.处理废弃物后

D.A+B+C

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第9题
出现如下哪些情况时,食品加工者可能污染食品()

A.患有食源性疾病

B.他们的伤口含有致病菌

C.碰触到任何可能污染双手的物品之后没有洗手

D.有腹泻、呕吐或黄疸病(双眼或皮肤泛黄)等症状

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第10题
关于洗手说法正确的是()

A.洗手时至少反复搓洗15秒以上,手心、手背、指缝、指尖、手腕都要搓洗到位,洗完手后用一次性纸巾擦干双手

B.搓洗3秒钟即可,冲洗时间太长对手部皮肤不好

C.为了节约水,可以多人用盆接水洗手

D.洗完手后直接用手关水龙头,可以用公用毛巾擦干双手

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第11题
食品加工人员进入作业区域应()

A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品

B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作

C.进入作业区域可配戴饰物、喷洒香水,但不应化妆、染指甲

D.接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食

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