细菌性食物中毒发生的基本条件是()
A.细菌性污染中毒
B.食物加热不充分
C.适宜细菌大量繁殖的环境
D.以上都是
- · 有4位网友选择 C,占比50%
- · 有2位网友选择 B,占比25%
- · 有1位网友选择 D,占比12.5%
- · 有1位网友选择 A,占比12.5%
A.细菌性污染中毒
B.食物加热不充分
C.适宜细菌大量繁殖的环境
D.以上都是
细菌性食物中毒案例分析
案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%~90%,中毒人数占食物中毒总人数的60%~90%。
分析:
A.细菌性食物中毒
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.霉变食物引起的食物中毒
E.真菌毒素
食物中毒有两类:细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。()占食物中毒的绝大多数,并有明显的()。引起中毒的食物主要为(),特别是肉类食品。
关于食物中毒下列哪项说法是正确的
A、食物中毒均无传染性
B、食物中毒有细菌性和非细菌性两种
C、食物中毒病程有自限性不会引起死亡
D、食物中毒后都可产生免疫力,罕有重复感染
E、预防接种可减少食物中毒发生
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