题目内容
（请给出正确答案）
A.碳水化合物是人体主要的供能营养素
B.膳食纤维具有通便防癌、降低血清胆固醇作用
C.血糖生成指数高的食物，适合糖尿病患者食用
D.蔬果是膳食纤维的主要来源
E.不同种类的食物碳水化合物，升高血糖的水平是不同的
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人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是()。
A、膳食纤维、碳水化合物、脂肪
B、蛋白质、脂肪、碳水化合物
C、维生素、脂肪、碳水化合物
D、维生素、蛋白质、碳水化合物
人体所需的七大营养素
人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是()。
A、膳食纤维、碳水化合物、脂肪
B、蛋白质、脂肪、碳水化合物
C、维生素、脂肪、碳水化合物
D、维生素、蛋白质、碳水化合物
碳水化合物与高脂血症错误的是()。
A、膳食纤维有调节血脂的作用
B、过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油三酯升高
C、过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油三酯下降
D、高碳水化合物可使高密度脂蛋白下降
E、膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白
下列对膳食纤维描述错误的是
A．可降低胆固醇
B．具有通便防癌的作用
C．可降低餐后血糖
D．具有结合阳离子的作用
E．供给能量
人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、()和水等七类。
①微量元素
②膳食纤维
③有机酸
A.增加碳水化合物供能比至65%
B.降低蛋白质供能比至10%～12%
C.降低碳水化合物和脂肪的摄人量
D.降低蛋白质摄人量，增加碳水化合物摄入量
E.降低蛋白质和脂肪的摄人量
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