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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06

[主观题]

菜单是餐饮市场营销的（)，是餐厅产品推销的（)。

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第1题

菜单的市场销作用是()

A.菜单是餐饮市场定位的集中体现

B.菜单是餐饮市场营销的依据

C.菜单是餐厅产品推销的广告

D.菜单是客人消费需求的凭借

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第2题

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成产品交易的菜点目录。

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第3题

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展市场营销、完成（）的菜点目录。

A.产品交易

B.产品介绍

C.产品管理

D.产品说明

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第4题

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展()、完成产品交易的菜点目录。

菜单是餐饮经营者向客人推出的开展（)、完成产品交易的菜点目录。

A.产品促销

B.市场营销

C.企业宣传

D.菜品推介

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第5题

菜单是（)的工具。

A.顾客点菜

B.餐厅营销

C.餐饮经营管理

D.食品制作

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第6题

菜单作用主要有以下（）点。

A.菜单反映了餐饮经营方针和策略

B.菜单是餐饮企业一切业务活动的总纲

C.莱单是菜肴研究的资料

D.菜单是架起顾客与餐厅之间的桥梁

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第7题

菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价

格的产品目录。()

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第8题

菜单是连接餐饮产品买卖双方的纽带。（)

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第9题

菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表（)

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第10题

餐饮厨房产品的销售，主要是依据菜单，通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。（)

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