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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-06
[判断题]
影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中以烤炉的温度和烘烤时间最为重要()
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影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中烤炉的温度和()最为重要。
A.内部原料
B.炉内湿度
C.烘烤时间
D.制品表面
影响清蛋糕制品成熟的因素很多,其中烤炉的温度和烘烤时间()。
A.最不重要
B.不能变动
C.最为重要
D.随意调整
烘烤清蛋糕制品之前,()应预热,蛋糕放入烤炉时能达到相应的烘烤温度。
A.模具
B.面糊
C.烤炉
D.烤盘
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