题目内容
（请给出正确答案）
A.七分熟的涮羊肉食用后易得绦虫病
B. GB7718-2004《预包装食品通则》中规定的食品生产日期是指食品成为最终产品的日期
C. 多食用含维C的水果可减少亚硝酸盐的危害
D. 《流通领域食品安全管理办法》从2007年5月1号开始实行
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A．七分熟的涮羊肉食用后易得绦虫病
B．GB7718-2004《预包装食品通则》中规定的食品生产日期是指食品成为最终产品的日期
C．多食用含维C的水果可减少亚硝酸盐的危害
D．流通领域食品安全管理办法》从2007年5月1号开始实行
A．餐厅使用分批进食，避免人员密集
B．餐具使用低温消毒，操作间保持清洁干燥
C．严禁生食和熟食品混用，避免肉类生食
D．地面使用有效氯为500mg/L的消毒剂消毒
A.模具成形是利用各种食品模具制作出食品形状的方法
B.模具成形具有局限性
C.模具成形的特点一般，无特色
D.不论是先入模后成熟还是先成熟后压模成形，都必须先将模具抹上熟油，以防粘连
A.加工操作工序按照由熟至生的单一流向设置。
B.成品通道、出口与原料通道、入口分开设置。
C.成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道分开设置。
D.加工操作工序按照由生至熟的单一流向设置。
A.不准在开餐区或就餐区脱鞋、抠脚等不雅行为
B.售卖熟食品时用手直接抓拿食品
C.在未佩戴口罩的情况下，对着无包装的食品进行谈话
D.将个人衣物带入食品加工区
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