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更多“门店料台上的所有产品（含易变质、不易变质的），当天营业结束后应全部废弃处理，不得合并至一个料台第二天继续使用，（使用不掀盖的干料除外）（）”相关的问题
A.不得存放和使用过期、变质食品，不包括二次加工产品、展售底料，不得私自更改食品生产日期、保质期
B.门店不得自行采购或使用公司要求停售的食材（客人自带可以）
C.门店不得经营、使用农药残留超标的蔬菜、水果
D.门店不得给顾客提供没有对应产品加工流程或经过质量安全管理中心审核的食材
A.有利于贮藏中防止虫蛀和霉烂变质
B.含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥
C.“杀酶保苷”,以防止糖苷类有效成分被酶解而影响其功效
D.杀死虫卵或蚜虫
E.保持色泽
A.燃油消耗低、故障多、润滑油易变质
B.燃油消耗低、故障少、润滑油不易变质
C.燃油消耗高、故障多、润滑油易变质
D.燃油消耗高、故障少、润滑油不易变质
A.每天都要进行清洗、消毒。加工易腐易变质食品，如水产品、肉类食品、乳制品的设备和工器具还应该在加工过程中定时进行清洗、消毒。
B.生产期间，车间的地面和墙裙应每天都要进行清洁，车间的顶面、门窗、通风排气(汽)孔道上的网罩等应定期进行清洁。
C.车间内的气流方向要从高清洁区到低清洁区。
D.未加工产品、生制品、熟制品可以在同一操作台上放置。
A.产品呈松脆的海绵状，易粉碎
B.仅适用于含热敏性成份的液体物料的直接干燥
C.减少药物污染或氧化变质
D.减少药物污染与空气的接触
E.干燥的温度低，速率快
A.每天都要进行清洗、消毒。加工易腐易变质食品，如水产品、肉类食品、乳制品的设备和工器具还应该在加工过程中定时进行清洗、消毒。
B.生产期间，车间的地面和墙裙应每天都要进行清洁，车间的顶面、门窗、通风排气孔道上的网罩等应定期进行清洁。
C.车间内的气流方向要从高清洁区到低清洁区。
D.未加工产品、生制品、熟制品可以在同一操作台上放置。
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