鸡蛋豆腐保质期(20)天,(冷藏)保存开封的鸡蛋豆腐不可以(隔夜)使用()
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A.低温冷藏鲜奶是以生鲜奶为原料,采用72℃-85℃的低温杀菌方式
B.低温冷藏鲜奶完好地保存了鲜奶中的营养物质和纯正口感
C.低温冷藏鲜奶需要冷藏,保质期为3-7天
D.常温奶不需冷藏,保质期为1-8个月
A.加工后未用完的豆腐,直接放进冰箱冷藏存放,第二天直接使用
B.剩餐在餐后一小时内处理。三餐的餐厅(除5.1-9.30号),剩米饭,如整盘未动,在餐后迅速凉透,放冷藏冰箱或冷藏柜存放,下一餐热透后使用,禁止隔夜存放
C.剩的荤菜和馒头,需要凉透后一小时,打上保鲜膜,放冰箱冷冻存放,贴上物质卡,填写存放日期和保质期,存放不得超过24小时
D.禁止使用剩馅。剩余包子、饺子、馅饼等必须保证快速降温(如在通风处),冷藏保存,在重新使用时要热透,中心温度≥60℃,禁止隔夜存放
A.加工后未用完的豆腐,直接放进冰箱冷藏存放,第二天直接使用
B.剩餐在餐后一小时内处理。三餐的餐厅(除5.1-9.30号),剩米饭,如整盘未动,在餐后迅速凉透,放冷藏冰箱或冷藏柜存放,下一餐热透后使用,禁止隔夜存放
C.剩的荤菜和馒头,需要凉透后一小时,打上保鲜膜,放冰箱冷冻存放,贴上物质卡,填写存放日期和保质期,存放不得超过24小时
D.禁止使用剩馅。剩余包子、饺子、馅饼等必须保证快速降温(如在通风处),冷藏保存,在重新使用时要热透,中心温度≥80℃,禁止隔夜存放
A.土豆丁、胡萝卜丁等蒸制后,鱼类炸后过夜存放
B.切配好的葱花、大蒜沫、生姜沫、香菜等过夜存放
C.保质期为3天的未拆的净菜(生产日期为20211015)到店日期为2021年10月16日,2021年10月18日使用
D.散装豆腐存放在冷藏冰箱中过夜
A.常温解冻2小时,冷藏保存24小时
B.冷藏解冻5小时,冷藏保存24小时
C.常温解冻2小时,常温保存12小时
D.冷藏解冻5小时,冷藏保存12小时
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