题目内容
（请给出正确答案）
A.膳食中胆固醇增加血液T
B.不如饱和脂肪，当富含胆固醇的同时饱和脂肪时，TC升高
C.碳水化合物过多导致甘油三酯，膳食纤维减少
D.硒过高
E.维生素A缺乏
F.F.维生素E缺乏
参考答案
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增加摄入量对冠心病有保护作用的是
A、膳食脂肪总量
B、饱和脂肪酸
C、胆固醇
D、磷脂
E、反式脂肪酸
下列哪项对增加摄入量对冠心病有保护作用()。
A、磷脂
B、膳食脂肪总量
C、胆固醇
D、饱和脂肪酸
E、反式脂肪酸
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是
A、饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用
B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下
E、EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL
A．营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。
B．含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。
C．是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。
D．不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。
E．具有较低饱和脂肪含量的奶制品，它们的胆固醇含量通常也较低。
A.饱和脂肪可促进食品中胆固醇的吸收。
B.饱和脂肪摄入过多有害健康。
C.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的 10 %。
D.过多摄入饱和脂肪可使胆固醇增高，摄入量应少于每日总能量的 15 %
A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。
E.具有较低饱和脂肪含量的奶制品，它们的胆固醇含量通常也较低。
A.营养学家指出，成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是()。
A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康
D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％
E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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