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提问人：网友sulynn 发布时间：2022-07-01
[单选题]

酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等餐饮服务提供者不得购买、储存、加工、出售，不得提供使用禁止食用的野生动物及其制品制作的食品。（)

A.野生动物

B.野生动物及其制品

C.禁止食用的野生动物及其制品

D.禁止食用的重点保护野生动物及其制品

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第1题
酒楼、饭店、餐厅、民宿、会所、食堂等餐饮服务提供者，对禁止食用的野生动物及其制品不得（）。

A.购买屠宰

B.购买、储存

C.加工

D.出售、或者提供来料加工服务

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第2题
违反《广州市禁止滥食野生动物条例》第二条规定，在酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等经营场所以外场所食用野生动物的，由、按照前款规定进行处罚。（)

A.市场监督管理部门

B.林业行政管理部门

C.农业农村行政管理部门

D.城市管理部门

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第3题
餐饮服务食品安全操作规范适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用
餐配送单位和中央厨房等。()

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第4题
违反《广州市禁止滥食野生动物条例》第二条规定，在酒楼、餐馆、食堂、农庄、会所等经营场所食用野生动物的，由依法进行处罚。（)

A.A.市场监督管理部门

B.B.林业行政管理部门

C.C.农业农村行政管理部门

D.D.城市管理部门

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第5题
我国法律对餐饮服务提供者的要求，下列说法错误的是()。

A.餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料

B.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备

C.餐饮服务提供者必须公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息

D.餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具

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第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_____。A.小吃店B.餐馆C.食品摊贩D.食堂

《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_____。

A.小吃店

B.餐馆

C.食品摊贩

D.食堂

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第7题
以下哪些属于《餐饮服务许可管理办法》所指的餐饮服务经营形态？()。

A.餐馆、

B.快餐店、小吃店

C.饮品店

D.食堂

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第8题
餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。（)

餐饮服务提供者不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。()

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第9题
餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。（)

餐饮服务提供者不得使用工业用洗涤剂、消毒剂对餐饮具进行清洗、消毒。()

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第10题
《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源()以上。

A.25m

B.35m

C.45m

D.55m

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第11题
餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。（)

餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。()

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