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提问人:网友dgwayne
发布时间:2022-01-06
[主观题]
简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。...
简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。
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简述分配发酵的生长动力学五个时期及各自特点。
A.速效碳源存在时,迟效碳源分解代谢受阻遏效应,一般是速效碳源降至临界浓度,迟效碳源才被利用
B.若底物严格依次利用,将出现两次生物现象,生长曲线成阶梯状,表现为两次或多次生长,且先快后慢,产物曲线表现出连续积累,底物消耗表现为先快后慢
C.出现多个Ks
D.出现多个μ
A.设备利用率高、产品质量稳定
B.发酵周期相对较短,染菌机会相对较少
C.分批发酵属于非稳态过程,只能采用阶段函数描述生长动力学过程
D.较连续发酵而言,发酵过程易于控制
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