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提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-13
[单选题]

白酒中总酸的测定原理:以（）为指示剂，采用氢氧化钠溶液进行中和滴定

A.石磊

B.酚酞

C.甲基红

D.甲基橙

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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
白酒中总酸的测定方法为（）

A.气相色谱法

B.指示剂滴定法

C.电位滴定法

D.液相色谱法

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第2题
请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理。
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第3题
请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理

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第4题
白酒中总值的测定，是先用碱中和白酒中的（)，再加入一定量的碱使酯（)，过量的碱再用酸进行反滴定，以（)为指示剂指示滴定终点。

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第5题
白酒总酸测定的指示剂为酚酞，用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色为终点，如果放置一会儿后微红色褪去属于正常现象，不需再继续使用氢氧化钠标准溶液继续滴定了。
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第6题
检测白酒中总酯是，先用碱中和酒中的游离酸，再准确加入一定量的碱，加热回流使酯类皂化，过量的碱在用酸进行反滴定，以酚酞为指示剂指示滴定终点（）
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第7题
啤酒中总酸测定是以（)为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计

啤酒中总酸测定是以()为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

A.石蕊

B.酚酞

C.甲基红

D.甲基橙

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第8题
（）食品中总酸的测定方法有指示剂法和电位滴定法两者的测定原理相同，仅在判断反应终点的方法上不同
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第9题
饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的原理：试样溶解后，加入硫磷混酸，以二苯胺磺酸钠为指示剂，用高锰酸钾标准溶液滴定。此题为判断题(对，错)。
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第10题
糟烧（白酒）总脂的测定-指示剂法所用到的仪器包括（）

A.数显恒温水浴锅

B.250 mL全玻璃回流装置

C.25 mL碱式滴定管

D.25 mL酸式滴定管

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第11题
白酒中（)的分析步骤是：吸取样品50mL于250mL的锥形瓶中，加入酚酞指示剂2滴，以氢氧化钠标准溶液滴

白酒中()的分析步骤是：吸取样品50mL于250mL的锥形瓶中，加入酚酞指示剂2滴，以氢氧化钠标准溶液滴至微红色，即为其终点。

A.总酸

B.总酯

C.总糖

D.还原糖

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