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提问人：网友xiao2020
发布时间：2022-07-05
[多选题]
我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有（)。
A.被农药污染的蔬菜
B.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒
C.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后悔发生头晕、呕吐等中毒症状
D.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺
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