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提问人:网友darcong 发布时间:2022-01-07
[单选题]

发酵中罐压为负,容易污染杂菌的发酵罐是

A.自吸式发酵罐

B.通风搅拌型发酵罐

C.塔式发酵罐

D.气升式发酵罐

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1天前
匿名网友[217.***.***.33]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
分批灭菌过程中,一个发酵罐内装了1吨的培养基,其污染程度为每1mL有个耐热细菌芽孢,将发酵罐通过121℃高压蒸汽灭菌.已知耐热细菌芽孢的比死亡速率常数K=1.8,试求灭菌失败几率为0.001时所需的湿热灭菌时间为几分钟。

A、19.19分钟

B、20.00分钟

C、25.30分钟

D、30.11分钟

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第2题
固体发酵不容易出现杂菌污染()。
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第3题
在发酵期间,污染杂菌是酒液酸败的主要原因。
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第4题
丝状真菌只能利用菌丝体作为接种物接种到发酵罐进行发酵。
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第5题
以下改善发酵罐中酵母菌发酵搅拌效果的做法正确的是?

A、改变挡板形式及数量

B、改变搅拌转速

C、改变通气装置的位置

D、改变搅拌器的形式和数量

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第6题
发酵罐分批发酵时,蒸汽可多路进入罐内灭菌,下面说法不正确的是?

A、发酵罐液面上下管道同时进蒸汽灭菌

B、发酵罐夹套进蒸汽灭菌

C、空气过滤器进蒸汽灭菌

D、发酵罐内蒸汽出口保持一定的罐压和温度促进灭菌

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第7题
某发酵罐依靠无菌压缩空气作为液体的提升力,使罐内发酵液通过上下翻动实现混合和传质传热的过程,该发酵罐类型为

A、气升式发酵罐

B、管道式发酵罐

C、自吸式发酵罐

D、通用式发酵罐

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