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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-08
[判断题]
现场使用刀具需班前班后统一收发,且写刀具领用记录()
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A.后堂人员所用刀具由后堂厨师长规定到人负责,即每把刀都由专人使用并负责保管,严禁外借
B.后堂所有刀具只能在工作区工作时间使用,严禁带出工作区,如有违者罚款500元/次并给予该名员工解除劳动合同处罚
C.每日下班前各后堂操作间员工按后堂统一要求将刀具放置整齐
D.爱护用具,延长使用寿命,刀具按以旧换新统一依据本单位采购计划采购发放
E.后堂值班人在每个班次下班时对后堂前后门、传菜口进行上锁并妥善保管钥匙
A.内置电池优先使用原包装Tray盘进行尾数物料的拆分包装,Tray盘不允许剪盘使用
B.开箱时必须使用圆形安全刀(伸出刀长2CM),轻轻划开包装(每日开工与下班前对安全刀具进行点检
C.外置电池必须使用刀卡/隔板结构进行包装
D.储存高度要求:纸类包装低于1.5米
机场候机楼隔离区内租户使用的所有刀具、器具由()进行统一监督管理
A.候机楼管理公司
B.安全检查站
C.消防护卫大队
D.机场派出所
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