贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。该说法是否正确。()
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当(),防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 ①安全 ②无害 ③保持清洁 ④密封
A.①②
B.②③
C.①②③
D.③④
A.装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
B.防止食品在储存、运输过程中受到污染
C.食品贮存、运输温度符合食品安全要求
D.将食品与有毒有害物品一起运输
A.安全、无害,保持清洁
B.防止食品受到污染
C.符合保证食品安全所需的温度等特殊要求
D.不得将食品与有毒、有害物品一起运输
A.装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害、保持清洁
B.防止食品在储存、运输过程中受到污染
C.食品贮存、运输温度符合食品安全要求
D.将食品与有毒有害物品一起运输
A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染
A.安全、无害,保持清洁,防止食品污染
B.符合保证食品安全所需的温度等特殊要求
C.如与化学用品一同运输必须做好隔离措施
D.不得将食品与有毒、有害物品一同运输
A.仓库应注意按原辅料温度、湿度要求进行贮存
B.不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输,不包括日常用洗涤剂、消毒剂、杀虫剂
C.工厂与承运方签订的合同中应有违约责任的约定,并规定违约罚款
D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染
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