所有高峰期使用的物料在常温放置下不要贴效期,按标准效期储存,随拿随用即可()
- · 有5位网友选择 错,占比62.5%
- · 有3位网友选择 对,占比37.5%
A.料领取后直接放置在敞开空间
B.移取物料的工具直接放置在地面上
C.不同物料使用同一容器去移取使用
D.下班前清理未使用的物料,进行交接;下班次不使用的物料,进行当场移除
营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应()
A.放置下次使用的工具
B.放置下次使用的物料
C.放置下次使用的杯具
D.不能摆放任何物品
A.在竞技运动中,应使用放松贴法
B.急性运动损伤应使用促进贴法
C.使用肌内效贴布时可以泡温泉
D.使用肌内效贴布时,不可以淋水
E.以上说法都不对
A.原料、包装材料到货后,立即按相应的储存条件储存,摆放整齐,并分类存放
B.化学品需独立存放,离食材区距离至少1米
C.冷藏冷冻储存的原料使用完需马上放置回相应的冰箱,高峰期常温放置时间不得超过30分钟
D.原料、包装材料遵循先进先出原则,每天下班前进行盘点,先过期的物料存放在容易拿取的位置
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