冷链食品集中交易市场(农产品批发市场、农贸市场、社区菜市场)、超市、便利店、餐饮、自营电商等食品经营者应当具备相应的冷藏冷冻设施()
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A.餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的,应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件
B.从固定供货商或者供货基地采购的,应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
C.从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的,应当索取并留存采购清单
D.餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
A.超市、农贸市场、个体经营商户
B.食品生产单位、批发市场
C.固定供货商、供货基地
D.集中消毒企业
A.集中交易市场的开办者
B.市场监管者
C.柜台出租者
D.展销会的举办者
A.从食品生产者采购食品的,查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照和产品合格证明文件等。
B.从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购食品的,查验其食品经营许可证等采购食品添加剂、食品相关产品的,查验其营业执照等。
C.从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的,查验其有效身份证明。
D.从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的,查验其社会信用代码和产品合格证明文件。
E.从集中交易市场采购食用农产品的,索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章(或负责人签字)的购货凭证。
F.采购畜禽肉类的,还应查验动物产品检疫合格证明采购猪肉的,还应查验肉品品质检验合格证明。G.采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应留存每笔购物或送货凭证。
A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证
B.《货物清单》
C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》
D.以上都是
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