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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-17
[多选题]

下列哪些是水产冰鲜品的品质管理的关键点（）

A.存储温度

B.感官品质

C.效期

D.覆冰

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匿名网友[74.***.***.11]选择了 D
1天前
匿名网友[218.***.***.42]选择了 BC
1天前
匿名网友[4.***.***.164]选择了 D
1天前
匿名网友[174.***.***.201]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“下列哪些是水产冰鲜品的品质管理的关键点（）”相关的问题
第1题
水产品可以分为

A.鲜活水产

B.冰鲜水产

C.冷冻水产

D.加工水产

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第2题
收货员的商品验收类别主要包含__，__，__，__（）

A.办公用品类

B.水产冰鲜类

C.丸子类

D.调理类

E.水产鲜活类

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第3题
7.水产冷冻食品镀冰衣的主要目的是____

A、A.降低温度

B、B.隔绝空气，防止氧化和干燥

C、C.增加水产冷冻品的重量

D、D.保持水产冷冻制品的形状

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第4题
影响冻藏水产品质构的因素有哪些？
点击查看答案
第5题
江楠鲜品将品质安全视为生命，初心是让全中国人吃的放心。
点击查看答案
第6题
4.下列商品中，属于店内变价的商品的是：【 】

A.活鲜水产

B.南北干货

C.水产肉类中的干货

D.冷冻猪肉

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第7题
全国联网后以下不属于绿农产品种类的有（)。

A.新鲜蔬菜

B.新鲜瓜果类

C.冰鲜畜禽肉类鲜活水产类

D.粮食类(大米、高粱等)

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第8题
下列关于各类生鲜商品的储存方法错误的是

A.荔枝、芒果类、菠萝、瓜类、香蕉、甘蔗、椰子等商品室温储存即可

B.鲜畜肉类、禽类都要进入保鲜库储藏，温度保持在0－4℃

C.冰鲜水产要用泡沫箱加入冰层覆盖放入保鲜库，温度保持在0－4℃

D.鲜忌廉、甜奶油、三文治火腿需进0－4℃保鲜库储藏

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第9题
下列哪些国家的冰鲜猪肉已经获得对华准入（）

A.A阿根廷

B.B智利

C.C法国

D.D西班牙

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第10题
冰盐水适合哪些保鲜（）

A、鲜鸡

B、鲜鸭

C、鲜牛肉

D、猪肉

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第11题
新西兰获得输华注册的品种有冷冻、冰鲜牛产品，冷冻、冰鲜羊产品和冷冻、冰鲜鹿产品（）
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