烹饪的“饪”在古代代表什么？

A.固体

B.饪器具内的烹饪物火灾

C.带电火灾

D.金属

A.料的性质

B.料加工与否

C.饪运用

D.品分类

A.易经•鼎

B.调鼎

C.宋氏养生部

D.醒园录

A.甗

B.簋

C.豆

D.鬲

A.禅让制

B.分封制

C.世袭制

D.郡县制

在古代历史文献中，以食疗为重点，兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。

A.《齐民要术》

B.《食经》

C.《随园食单》

D.《饮膳正要》

A.张骞在汉朝时出使西域

B.清朝鉴真东渡日本

C.明朝时郑和七下西洋

D.元朝时马可·波罗到中国

E.唐朝西人赫氏游中国