题目内容
（请给出正确答案）
A.空间构象的破坏
B.一级结构的破坏
C.生物学活性的丧失
D.水化作用减小
E.溶解度降低
参考答案
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关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（）
A、蛋白质沉淀后不一定变性
B、蛋白质变性后不一定沉淀
C、凝固的蛋白质一定已变性
D、蛋白质变性后必然发展为凝固
E、变性蛋白质不一定凝固
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确
A．蛋白质变性后不一定沉淀
B．蛋白质沉淀后不一定变性
C．凝固的蛋白质一定已变性
D．蛋白质变性后必然发展为凝固
E．变性蛋白质不一定凝固
A.有机溶剂可能会引起蛋白质等物质变性
B.结晶残液中的有机溶剂无需回收
C.结晶残液中的有机溶剂常需回收
D.有机溶剂不会引起蛋白质等物质变性
A.蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性
B.某些蛋白质遇到浓硝酸时（微热条件）会显示黄色
C.加热会使蛋白质变性
D.天然蛋白质水解的最终产物为多种氨基酸
A.蛋白质的变性是空间结构被破坏，理化性质不变。
B.蛋白质变性是指一级结构被破坏，理化性质未变。
C.蛋白质的变性是指一级结构和空间结构同时被破坏，溶解度降低。
D.蛋白质的变性是指蛋白质的空间结构未破坏，但生物活性丧失。
下列关于酶的说法错误的是()
A．一切可使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活
B．酶是一类生物催化剂，遵循一般催化剂的共同规律
C．酶是具有一定空间结构的蛋白质或多肽链
D．酶促反应中，反应速率与酶浓度成正比
E．酶一旦合成后便具有活性
A.蛋白质有变性现象，蛋白质的变性理论最早是有我国科学家吴宪提出来的，他发现蛋白质变性后溶解度增加了
B.蛋白质和氨基酸都有两性解离性质，所以都有一定的等电点
C.蛋白质是由氨基酸组成的，只有知道一个蛋白质中每个氨基酸的分子量，才能计算该蛋白质的分子量
D.单克隆抗体和多克隆抗体的区别在于，后者能抗多种抗原
下列关于抑制剂的说法中，哪项正确()
A．凡能降低酶活性的任何物质，都可称为抑制剂
B．抑制剂作用的实质是使蛋白质变性
C．一切变性剂都可叫做抑制剂
D．必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂
E．抑制剂必须是蛋白质
A、凡能降低酶活性的任何物质，都可称为抑制剂
B、抑制剂作用的实质是使蛋白质变性
C、一切变性剂都可叫做抑制剂
D、必须与酶分子结合，不使酶变性并降低酶活性的物质称为酶的抑制剂
E、抑制剂必须是蛋白质
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