题目内容
（请给出正确答案）
关于蛋白质的吸收，下列叙述错误的是
A．以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
B．少量食物蛋白可以完整地进入血液
C．吸收是主动性的
D．与Na+的吸收无关
E．吸收途径几乎完全通过血液
简答题官方参考答案
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关于烟酸缺乏病的叙述，下列哪项是不正确的()
A．慢性乙醇中毒可影响烟酸吸收利用
B．发热、甲状腺功能亢进症(甲亢)等导致烟醺消耗增加
C．胃肠道功能障碍导致烟酸吸收减少
D．以豆类作为蛋白质来源易导致烟酸缺乏
E．乳类、蛋类烟酸含量低，但色氨酸含量高，可预防烟酸缺乏
下列关于小肠内消化的叙述，错误的是
A．吸收的主要部位在小肠
B．消化三大营养物质最重要的是胰液
C．胰蛋白酶原水解蛋白质为氨基酸
D．分节运动是小肠特有的一种运动形式
E．胰液中的水和碳酸氢盐对小肠黏膜具有保护作用
A.蛋白质最初在小肠中开始被消化
B.小肠内的胰液、肠液含消化蛋白质的酶
C.环形皱襞和小肠绒毛，均能够增大吸收面积
D.蛋白质最终被分解为可被吸收的氨基酸
下列关于蛋白质紫外吸收特征的叙述错误的是
A、因含有脂肪族氨基酸
B、因含有色氨酸和酪氨酸
C、吸收峰波长为280 nm
D、吸光度与蛋白质含量成正比
E、可用于蛋白质的定量测定
下列关于蛋白质四级结构的叙述哪项是错误的
A.由两个或两个以上的亚基以非共价键结合而成
B.亚基可相同，也可不相同
C.只有一条多肽链的蛋白质无四级结构
D.胰岛素不具有四级结构
E.天然蛋白质只具有四级结构
关于胃酸的生理作用的叙述，错误的是（）。
A.激活胃蛋白酶原
B.促进蛋白质变性，易于分解
C.促进维生素B．12的吸收
D.进入小肠后可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌
E.促进铁和钙的吸收
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