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提问人：网友lianliqiansa 发布时间：2022-01-06

[主观题]

用餐结束，服务员会如何询问餐食？

A、Did you guys enjoy everything？

B、Would you guys like to pay together or sperate？

C、May I take your order now？

D、What would you like to drink？

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

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第1题

【判断题】19.سىلەر نەچچە ئادەم؟用在服务员询问用餐人数（)

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第2题

客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料，由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间，客人在房间里用餐。这种服务方式被称为（）。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第3题

客房送餐服务，需由服务员专门服务，因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高，约高出（）。

A.10％

B.20％

C.30％

D.40％

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第4题

心肌病患儿进食方式应该是A.饮食不受限制B.少食多餐，忌饱餐，必要时限制入量C.定时定量用餐

心肌病患儿进食方式应该是

A.饮食不受限制

B.少食多餐，忌饱餐，必要时限制入量

C.定时定量用餐

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第5题

茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是()。

茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（)。

A.高档用餐者

B.婚宴用餐者

C.一般用餐者

D.会议用餐者

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第6题

地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（)。A.人员

地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的()。

A.人员情况

B.特殊要求

C.主要嗜好

D.日常习俗

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第7题

旅客点完餐后，乘务员应复述（）。

A.旅客所点的餐食品种

B. 确认用餐时间

C. 旅客所点的饮料

D. 旅客姓名

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第8题

服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品？

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第9题

起飞前高端旅客提供餐饮预定服务。核对特殊餐食需求，主动问询用餐、休息时间。

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