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提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-06

[主观题]

西餐排座位时，一般用长型桌排列，男女主人分坐两头，门边女主人，面门一端为男主人。（)

西餐排座位时，一般用长型桌排列，男女主人分坐两头，门边女主人，面门一端为男主人。()

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第1题

在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，座次的排列是（)A.男女主人在长桌

在西餐用餐时，人们所用的餐桌最常见、最正规的西餐桌当属长桌，座次的排列是()

A.男女主人在长桌中央并排而坐

B.餐桌两端必须坐人

C.男女主人可以分别就座于长桌两端

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第2题

西餐中一般男女主人以相邻位置就坐。（)

西餐中一般男女主人以相邻位置就坐。()

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第3题

对宴会的座次描述正确的是()。

A.国际上的习惯，宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低

B.我国习惯按个人本身年龄大小排列

C.主宾身份高于主人时，可以把主宾摆在主人的位置上

D.国际上的习惯，宴会上男女相间而坐

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第4题

西餐安排席位时，第一主位安排（）

A.女主人

B.男主人

C.男女主人均可

D.主宾

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第5题

西餐宴会厅全场上菜、撤盘时机应一致，多桌时以（）为准。

A.主桌

B.主人

C.主宾

D.厨房

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第6题

除非极其盛大的西餐宴会，大多情况下，西餐宴会一般不涉及桌次，席位安排主要是排列问题（）

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第7题

以下关于西餐礼仪，说法正确的是()。

A.餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。

B.座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是上位，由最重要的客人坐。

C.西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士服务。

D.最得体的入座方式是从右侧入座。

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第8题

在西餐当中，排座位时，一般遵循的原则是（）

A.长者优先的原则

B. 女士优先的原则

C. 级别优先的原则

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第9题

在西餐当中，排座位时，一般遵循的原则是（)

A.长者优先的原则

B.女士优先的原则

C.级别优先的原则

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第10题

西餐一般以刀叉为餐具，多以长形桌台为台型。

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