铁观音茶香虾，是将铁观音茶叶用沸水冲泡后隔出茶叶，把虾放入茶汤中浸泡入味，然后将炒香的铁观音放入锅内，与鲜虾一同翻炒入味而成。

A、低筋面粉

B、泡打粉

C、铁观音茶粉

D、吉利丁片

A、中国茶都

B、特产城

C、茶博汇

D、安溪茶学院

A、必须选用食品包装袋

B、塑料袋密度要高、质量好，减少漏气

C、材料无异味、无污染

D、要有自带封口功能

A、清香型

B、浓香型

C、陈香型

D、碳香型

A、气藏法

B、冷冻法

C、罐藏法

D、真空法

A、3个月

B、半年左右

C、9个月

D、1年

A、1%

B、2%

C、3%

D、4%