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提问人：网友zoudehuai 发布时间：2022-01-06
[单选题]

俄国人的口味特点是（）。

A.口味浓重

B. 喜欢辣味

C. 口味清淡

D. 咸中带甜

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第1题
俄国人口味（)，喜咸、酸味，不怕油腻。

A.浓重

B.清淡

C.清鲜

D.浓辣

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第2题
美国人的口味特点是（）。

A.咸中带甜

B. 酸中带辣

C. 偏重甜酸

D. 口味浓重

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第3题
山东菜在调味方面突出的特点是注重口味纯正、清鲜脆嫩和味道浓重
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第4题
儿童用餐，易于接受口味浓重和酸辣菜品。（)
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第5题
“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：A.多用果汁等为配料B.酒精含量相对较低C.口味浓重D.口味较温和

“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：

A.多用果汁等为配料

B.酒精含量相对较低

C.口味浓重

D.口味较温和

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第6题
日本菜中的关东料理是以()料理为主，其口味浓重。

A.东京

B.大板

C.京都

D.神户

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第7题
“长饮类”鸡尾酒所特有的基本特征是（)

A.多用果汁等为配料

B.口味浓重

C.酒精含量相对较高

D.口味较辣

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第8题
在美洲的国家中菜色鲜艳，以酸、辣浓重口味著称的是（）

A.美国菜

B.墨西哥菜

C.加拿大菜

D.阿根廷菜

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第9题
冬季宴会菜肴的口味应以醇厚浓重为主，习饮白酒、多用烧菜、扒菜。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题
下列叙述内容最符合香港菜点的选项是()。

A.擅长中西合璧烹调方法

B.以潮洲地方烹调方法为主

C.口味注重浓重醇厚

D.注重使用河鲜原料

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