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提问人:网友snow_1002 发布时间:2022-01-07
[主观题]

有关蛋白质分离分析技术及其基本原理描述正确的是()。

A、透析法:利用透析袋膜的超滤性质,可将大分子物质与小分子物质分离开; 盐析与有机溶剂沉淀:在蛋白质溶液中加入低浓度的中性盐,使蛋白质从溶液中沉淀析出,称为盐析。常用的中性盐有:硫酸铵.氯化钠.硫酸钠等。凡能与水以任意比例混合的有机溶剂,如乙醇.甲醇.丙酮等,均可引起蛋白质沉淀。其原理在于破坏蛋白质分子表面的水化膜并消除同性电荷的存在。

B、电泳法:蛋白质分子在高于或低于其pI的溶液中带净的负或正电荷,因此在电场中可以移动。电泳迁移率的大小主要取决于蛋白质分子所带电荷量、带电性质以及分子大小。

C、层析法:利用混合物各组分理化性质的差异,在相互接触的固定相与流动相之间的分布不同而进行分离。主要有离子交换层析,凝胶层析,吸附层析及亲和层析等,其中凝胶层析可用于测定蛋白质的分子量。

D、沉降速度法:利用物质密度的不同,经超速离心后,分布于不同的液层而分离.超速离心也可用来测定蛋白质的分子量,蛋白质的分子量与其沉降系数S成正比。

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C、合成酮体

D、糖原合成作用

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第8题
下列有关蛋白质结构与功能的描述正确的是( )

A、蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸残基的排列顺序。一级结构是蛋白质空间机构的基础,包含分子所有的信息,且决定蛋白质高级结构与功能。

B、蛋白质一级结构与功能的关系:例如,镰刀形细胞贫血病 ;同源蛋白质细胞色素C(Cyt c) 的序列可以反映不同种属生物的进化关系

C、天然状态下,蛋白质的多肽链紧密折叠形成蛋白质特定的空间结构,称为蛋白质的天然构象或三维构象。三维构象与蛋白质的功能密切相关。蛋白质的结构决定功能,功能反映结构。例如:肌红蛋白.血红蛋白与氧的结合 两种蛋白质有很多相同之处,结构相似表现出相似功能。这两钟蛋白质都含有血红素辅基,都能与氧进行可逆结合。

D、一级结构决定高级机构,当特定构象存在时,蛋白质表现出生物功能;当特定构象被破坏时,即使一级构象没有发生改变,蛋白质的生物学活性丧失。 例如:牛胰核糖核苷酸酶A(RNase A)的变性与复性 实验

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第9题
蛋白质变性作用描述正确的是 ( )

A、蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来。

B、蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下,蛋白质分子的空间构象被破坏,并导致其性质和生物活性改变的现象。

C、有些蛋白质变性后,会在一定的理化因素下复性,去生物学功能也会部分或全部恢复,称为可逆的变性。

D、蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成。

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第10题
蛋白质变性后会发生以下几方面的变化( )

A、生物活性完全丧失;

B、理化性质会改变,包括:溶解度降低,因为疏水侧链基团暴露;结晶能力丧失;分子形状改变,由球状分子变成松散结构,分子不对称性加大;粘度增加;光学性质发生改变,如旋光性.紫外吸收光谱等均有所改变。

C、生物化学性质的改变,分子结构伸展松散,易被蛋白酶分解。

D、蛋白质变性后由于二硫建、肽键的断裂会导致其更容易被生物酶降解。

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