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提问人:网友freeliver54 发布时间:2022-01-06
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通常所说的四大名醋,是指的哪四大名醋?它们采用的固态发酵法还是液态发酵法?

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第1题
中国四大名醋是指哪四种醋?试分别谈谈它们的酿造特点。
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第2题
22.我国四大名醋是哪四种,你最爱哪一种?其生产工艺有何不同?
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第3题
白醋的生产属于哪种发酵方式()。  A.固态发酵 B.液态发酵法 C.酶法液化通风回流 D.表面液态发酵法

A、 A.固态发酵

B、B.液态发酵

C、C.酶法液化通风回流

D、 D.表面液态发酵法

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第4题
中国四大名醋包括()?

A.镇江香醋

B.山西老陈醋

C.四川保宁醋

D.永春老醋

E.九九龄保健醋

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第5题
通常所说的我国的四大名石是指_________、_________、_________和_________。

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第6题
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用
糖化和发酵合在一起的双边发酵法。()

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第7题
微生物发酵法生产酶制剂分为哪几种类型

A.固态发酵法

B.液态发酵法

C.混合发酵法

D.载体发酵法

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第8题
中国四大名醋产地分别是

A.江苏镇江

B.四川阆中

C.福建永春

D.山西清徐

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第9题
固态发酵制醋的工艺特点。
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第10题
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

A.错误

B.正确

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