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提问人:网友williamstar
发布时间:2022-01-07
[单选题]
中国白酒与西方洋酒在发酵特点上的主要区别有
A.洋酒使用麦芽和酵母发酵,而中国酒使用霉菌曲,即酒曲进行发酵
B.洋酒是先糖化后发酵——单式发酵法
C.中国酒是边糖化边发酵——复式发酵法
D.洋酒采用液态发酵,而传统的中国酒是固态发酵
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