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提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-06
[单选题]

客人的点菜单一般为四联，分别交（)。

A.服务员

B.传菜部

C.收银处

D.客人

E.宴会部

F.餐厅经理

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匿名网友[198.***.***.160]选择了 E
1天前
匿名网友[244.***.***.90]选择了 C
1天前
匿名网友[41.***.***.77]选择了 C
1天前
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1天前
匿名网友[98.***.***.78]选择了 C
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匿名网友[156.***.***.238]选择了 C
1天前
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第1题
点菜单一式四联，分别递交收银台、厨房、传菜或划单，并留存。（)
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第2题
点菜单一式四联，分别递交给（）

A．收银台

B．值台员

C．厨房

D．划单

E．传菜

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第3题
点菜单一般一式（)联。

A.二联

B.三联

C.四联

D.五联

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第4题
点菜单一式三联或四联，第二联应交给（）。

A.传菜部

B. 值台员

C. 收银员

D. 客人餐桌上

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第5题
中餐零点餐厅，一般由餐厅领班或高级服务员为客人点菜（）
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第6题
中餐零点餐厅，一般由餐厅领班或高级服务员为客人点菜（）
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第7题
一般点菜单一式四联，要将第（）联送至厨房。

A．1

B．2

C．3

D．4

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第8题
客人通过电话点菜，由饭店服务人员按照客人提供的地址将食品送至客人处的服务（）

A．外卖服务

B．卖品部

C．点菜外带

D．点单外送

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第9题
ABC会计师事务所承接了甲上市公司2011年度财务报表审计业务，在了解被审计单位生产与存货循环的内部控制时，注册会计师注意到以下事项，其中存在缺陷的有（）。

A.储存产成品和发出产成品都是由仓库部门来完成

B.甲公司的产品为单步骤生产，生产工人在完成生产任务后，产品直接入库

C.出库单一式四联，分别交仓库部门、发运部门、顾客和开发票的部门

D.生产计划部门根据客户订购单或者对销售预测和产品需求的分析来决定生产授权，签发预先顺序编号的生产通知单

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第10题
菜品上齐后要及时提醒客人所点菜品以上疾病且封单（）
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