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提问人:网友shinnago 发布时间:2022-01-07
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【填空题】铁观音茶叶加工工序___________________、__________________、__________________、__________________、烘干。

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第1题
加工中,有包揉工序的茶叶是()。

A.珠茶

B. 武夷岩茶

C. 铁观音

D. 碧螺春

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第2题
烘干是铁观音初制的最后一道工序。
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第3题
下列茶叶中,未经过“包揉”工序的是()。A、铁观音B、佛手C、岩水仙

下列茶叶中,未经过“包揉”工序的是()。

A、铁观音

B、佛手

C、岩水仙

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第4题
【填空题】评鉴铁观音茶叶内质,主要包括茶汤色泽、_____________、_____________、_____________、 四项审评因子。
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第5题
在安溪铁观音整个加工流程中, 工艺是最具特色,也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味、品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。

A.萎凋

B.做青

C.杀青

D.造型

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第6题
铁观音茶叶制作烘干后其成品茶含水率一般在 。

A.3-5%

B.5-7%

C.7-9%

D.9-11%

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第7题
【填空题】铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的__________________,采摘标准一般为__________________。
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第8题
包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的造型工序。
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第9题
【填空题】安溪铁观音传统制作技艺,分为“______个时段,______道工序”印证工匠精神。
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第10题
【填空题】用铁观音加工的__________,具有美容护肤功效。
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