烤是将初步加工成形，调味抹油的原料，放入封闭的烤炉中，利用对流导热作用，对原料进行加热至上色，并达到规定火候的烹调方法。

此题为判断题(对，错)。

A. 一层底油一层彩色甲油一层亮油

B. 一层底油两层彩色甲油一层亮油

C. 一层底油一层彩色甲油两层亮油

D. 两层彩色甲油一层底油一层亮油

A. 在同一方向上

B. 在相反方向上

A. 两侧

B. 整体

C. 后半部

D. 前半部