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提问人：网友gaorbin 发布时间：2022-01-07
[单选题]

【单选题】霉变的甘蔗味道由甜变酸，并带有酸霉味和酒糟味，主要是含有下列毒素：

A.皂苷

B.氰甙

C.血疑素

D.3-硝基丙酸

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匿名网友[19.***.***.203]选择了 B
1天前
匿名网友[17.***.***.161]选择了 A
1天前
匿名网友[16.***.***.244]选择了 B
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匿名网友[137.***.***.41]选择了 D
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
霉变的甘蔗味道由甜变酸,并带有酸霉味和酒糟味,主要是含有下列毒素

A.皂苷

B.氰甙

C.血疑素

D.3-硝基丙酸

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第2题
甘蔗霉变后，具有酸霉味和酒糟味，食后可引起头昏、呕吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状，严重者可
死亡。 ()

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第3题
当甘蔗剖面呈黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，表明甘蔗已霉变，这种甘蔗：A.能食，不会中毒，不会死亡B.

当甘蔗剖面呈黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，表明甘蔗已霉变，这种甘蔗：

A.能食，不会中毒，不会死亡

B.不能食，不会中毒，不会死亡

C.不能食，会中毒，不会死亡

D.不能食，会中毒，会死亡

E.能食，不会中毒

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第4题
当甘蔗剖面呈灰黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，这表明甘蔗已霉变。这种甘蔗A．能食，不会中毒，不会死

当甘蔗剖面呈灰黑色时，甘蔗有酸霉味及酒糟味，这表明甘蔗已霉变。这种甘蔗

A．能食，不会中毒，不会死亡

B．不能食，不会中毒，不会死亡

C．不能食，会中毒，不会死亡

D．不能食，会中毒，会死亡

E．能食，不会中毒

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第5题
霉变甘蔗不能吃，是因为霉变的甘蔗会含有（），一种烈性的神经毒素，如果中毒，几乎无药可救：

A.原蕨苷

B.红细胞凝集素

C.皂素

D.3-硝基丙酸

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第6题
A．龙葵素B．3-硝基丙酸C．氰甙D．红细胞凝集素E．组胺 四季豆中毒的有毒物质是

A．龙葵素

B．3-硝基丙酸

C．氰甙

D．红细胞凝集素

E．组胺

四季豆中毒的有毒物质是

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第7题
木薯中毒的有毒物质是A.龙葵素 B.3-硝基丙酸 C.氰甙 D.红细胞凝集素 E.组胺

木薯中毒的有毒物质是

A.龙葵素

B.3-硝基丙酸

C.氰甙

D.红细胞凝集素

E.组胺

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第8题
霉变甘蔗中毒的有毒成分为蔗节菱孢霉产生的毒素3－硝基丙酸，为一种强烈的嗜神经毒素，主要损害

霉变甘蔗中毒的有毒成分为蔗节菱孢霉产生的毒素3-硝基丙酸，为一种强烈的嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统。()

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第9题
发芽马铃薯中毒的有毒物质是A．龙葵素 B．3-硝基丙酸 C．氰甙 D．红细胞凝集素 E．组胺

发芽马铃薯中毒的有毒物质是

A．龙葵素

B．3-硝基丙酸

C．氰甙

D．红细胞凝集素

E．组胺

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