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提问人：网友xiayan188 发布时间：2022-01-06

[多选题]

以下是古代酒曲的有（)

A.大曲

B.二曲

C.红曲

D.白曲

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第1题

下列哪种是允许使用的食用合成色素()。

A.姜黄

B.柠檬黄

C.红曲

D.虫胶红酸

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第2题

根据来源分，属于食用合成色素的有（）。

A. 苋菜红

B. 胭脂虫红

C. 胡萝卜素

D. β-胡萝卜素

E. 类胡萝卜素类

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第3题

下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

A. 姜黄

B. B.柠檬黄

C. C.红曲

D. D.虫胶红酸

E. E.焦糖

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第4题

下列哪种色素属于酚类色素？

A、鞣质

B、甜菜色素

C、红曲色素

D、姜黄素

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第5题

不溶于冷水的色素是（）。

A. 姜黄素

B. 栀子黄

C. 菊黄素

D. 柠檬黄

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第6题

下列能用于食品的天然色素是（）。

A. 焦糖；

B. 虫胶红；

C. 藤黄；

D. 甜菜红；

E. 红曲米。

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第7题

下列属于人工合成着色剂的是()。

A、高粱红

B、姜黄

C、苋菜红

D、红曲色素

E、胡萝卜素

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第8题

下列丸剂包衣材料中不属于药物衣的是（）。

A. 红曲衣

B. 雄黄衣

C. 滑石衣

D. 青黛衣

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第9题

中国古代白酒的香型主要有（）A、清香型B、浓香型C、酱香型...

中国古代白酒的香型主要有（）

A、清香型

B、浓香型

C、酱香型

D、窖香型

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